百年——“源和堂”是侨属庄杰赶、庄杰茂两兄弟于1916年独资创办的，距今已有近百年的历史。原厂址设于晋江青阳，（又名“五店市”），并在漳州的石码办分厂，在厦门设分销处，经过一番发展至1949年解放，已成为侨区泉州创办较早、资产超10万元（折新币）的独资企业大户。其产品蜜饯系选用当地盛产的水果为原料，配以食盐和糖，加上中药配方等研制加工而成，具有增食欲、益胃脾、生津消食之功效，是民间宴客、休闲品茶之佳配，访亲旅游、酬宾馈赠之珍品，为消费者所喜爱，素有“牌子老，制作巧，馈赠品尝样样好”的赞誉。1932年有名人为之提字“源水和甘、和末配制”，横批“堂上家人”，其对联即有赞誉精制蜜酿之意，句首“源和堂”也与蜜饯的主要配料“盐”和“糖”有暗合之巧，。从那时候起“源和堂”三个字就逐渐叫开了。《源和堂》牌号就此问世。从此蜜饯业越办越起色，这一品牌很快在国内外打开市场，特别是东南亚一带。1954年9月1日经过公私合营，1955年后福建省华侨投资公司多次拨款在泉州市新门街龙头山扩建新厂和设备，翌年6月源和堂总厂由晋江青阳迁入市区，青阳改为分厂，工厂的名称改为“福建省华侨投资公司泉州源和堂蜜饯厂”，企业的...[ 查看更多 ]